Lieblings-(markt)plätze
Meine ganz persönliche Auswahl
Der beste Wochenmarkt in Frankfurt
Erzeugermarkt Konstablerwache – Hier bauen sie ihr Fundament für gesunde Ernährung
Donnerstags, 10-20 Uhr
Samstags, 8-17 Uhr
Auf Hessens größtem Bauernmarkt erleben Sie die Vielfalt der Region und dies schon seit 1989. Erzeuger der Region bringen Gesundheit nach Frankfurt und Genießer treffen zusammen. Traditionelle Sortenvielfalt, Regionalität und Saisonalität können sie nirgendwo so rein kaufen, wie dort. Nicht nur die Energiebilanz spricht dafür, auf diesem Erzeugermarkt zu kaufen. Vollständig gereiftes Obst und Gemüse hat den höchsten Vitamingehalt und enthält viele lebensnotwendige Pflanzenstoffe. Geschmack und Gesundheit sind die ersten Gründe, die für regionale Produkte sprechen. Je größer die Entfernung ist, die ein Produkt zurücklegen musste, umso intransparenter ist dessen Qualität und Naturbelassenheit.
Wohnortnah geerntete und hergestellte Produkte kommen in der Regel frisch in den Handel und dementsprechend auch frisch auf unseren Tisch. Zudem wird das Obst und Gemüse häufig in Freilandanbau kultiviert, ist dadurch saisonale Ware und hat den optimalen Reifezeitpunkt zur Ernte. Zudem konnte bei verschiedenen Untersuchungen festgestellt werden, dass regional angebautes Gemüse und Obst in der Regel wesentlich weniger Rückstände von Pflanzenschutzmitteln (Pestizide) aufweist als Ware aus dem Ausland.
Healthy Food @ Frankfurt
Elaine´s Deli Frankfurt am Main
Der perfekte Platz für einen kurzen Abstecher. Zentral, stylisch und ein Hauch von New York am Taunusturm. Die tolle Qualität der Produkte in souveräner Kombination machen einfach Spaß. Bowls, leckeres healthy Food und ein Stück Land in der großes Stadt. Eine absolute Bereicherung für Frankfurt.
Vevay – Veganes Restaurant in Mitten von Frankfurt
Vevay steht für Vegetarian Vegan Yummy. Das Restaurant eröffnete 2015 direkt am Willy-Brandt-Platz und bietet eine einfache, schnelle, gesundheitsbewusste und nachhaltige Alternative der Ernährung. Noch heute ist es nicht einfach, in Frankfurt erstklassiges Healthy Food zu bekommen. Vevay legt größten Wert auf Qualität und Frische. Die Produkte sind zum Großteil von regionalen Bauern und nachhaltigem Anbau.
Bonnie´s Tip: Die Protein Bowl mit schwarzen Bohnen-Spaghetti, Avocado, geräucherter Tempeh, Mungobohnensalat, Süßkartoffeln, Zuckerschoten und gerösteten Hanfsamen.